DESAFIO DA CRIAÇÃO DE PRATOS CONTEMPORÂNEOS COM INGREDIENTES SURPRESA E APENAS 30 MINUTOS PARA APRESENTAREM OS PRATOS.

PARABÉNS 3º ANO DE GASTRONOMIA...

ITÁLIA E DACQUOISE COM MUSSE BICOLOR - 2º ANO GASTRONOMIA

DA ESQUERDA PARA DIREITA E DE CIMA PARA BAIXO. GRATINA DE CAFÉ. TORTA DE DACQUOISE COM MUSSE BICOLOR. POMODORI RIPIENE. PIZZA CALABRESA. CALZONE. TORTA DE DACQUOISE COM MUSSE BICOLOR. TORTA DE DACQUOISE COM MUSSE BICOLOR. SOPA DE LENTILHAS COM BACON E CASTANHA. FOCCACIA. MOZZARELLA IN CARROZZA. CALZONE. CASSATA ITALIANA. ARANCINI DI RISOS.

Parabéns a turma do 2º ano de gastronomia da UEG/Caldas Novas pelas belas preparações. As fotos ficaram lindas!
Continuem transformando simples pratos em belíssimas obras de arte.

Pratos italianos e torta de dacquoise com musse bicolor de chocolate, musse de amêndoas e decoração de chocolate.

Parabéns!

O MELHOR DOS PRESENTES

Meus caros, depois de tanto tempo sem postar, estamos de novo no ar e desta vez manteremos (tentaremos) o blog sempre atualizado! Espero que gostem do novo design que daremos à este espaço que é de todos vocês, seguidores, leitores, apaixonados por gastronomia! Além de mostrarmos a "cara" do curso de gastronomia da UEG de Caldas Novas, queremos oferecer um espaço para discussão de assuntos relativos à gastronomia e hábitos culinários. Textos, entrevistas, reportagens, vídeos, etc. Um espaço múltiplo, onde todos tem seu espaço.

E para (re)começar uma sugestão à todos que gostam de estudar, ou para os que gostariam [(re)comecem agora] juntos vamos desbravar o mundo do conhecimento. Mundo este tão vasto quanto as possibilidades que ele nos proporciona!

LIVROS
Podem guardar a alma de uma nação ou de quem o escreve. Sentimentos, opiniões e desejos podem estar guardados dentro deles. Procure e encontre a razão pela qual estamos neste mundo (profundo neh!), eles (os livros) podem nos ajudar!

Então a partir de agora peçam livros de presente. Ninguém dá livros de presente, então peçam até que se torne uma rotina. E devore tudo que encontrarem, mas saibam filtrar com sabedoria tudo que encontram.

À nossa biblioteca gastronômica!

3º ano 2011