Jantar de Harmonização - Portugal
Para começar, mostraremos um pouco do que foi o Jantar de Harmonização - Portugal, realizado pelo 2º ano do curso de Gastronomia UEG/Caldas Novas.
Realizado na quinta-feira dia 24/03/2011, na sala do segundo ano, o jantar aconteceu da junção das disciplinas de Enologia e Bebidas na Gastronomia da Professora Fernanda e a disciplina de Cozinha Internacional I do Professor Guilherme, que conduziram os alunos no preparo e acontecimento do evento.
Turma, estão de parabéns pelo evento tão bonito e bem organizado (claro que nem tudo é perfeito), mas é com os erros que aprendemos e assim melhoraremos cada vez mais.
Foram servidos Medalhões de Filé Mignon, Musse de Espinafre e Foie Grás e Arroz Branco, tudo acompanhado por vinho português - Grão Vasco 2008.
A intenção do jantar foi de instigar aos alunos a capacidade de harmonizar pratos e vinhos, conhecendo a harmoninia que tal combinação nos proporciona.
O primeiro de vários jantares, se Deus quiser.
Agradeço a todos que contribuíram, e mais uma vez Parabéns!
Metade da galera
Filé mignon
Professores: Guilherme, Fernanda
AHAAAAAAA, Andrea, Cardoso Loiraaaa, e outras se escondendo
José Donizete, professora Fernanda
8 comentários:
- karine disse...
- Parabéns, prof. Guilherme e prof.ª Fernanda, pelo brilhante trabalho executado no curso de Gastronomia em Caldas Novas. Com certeza, esse site será um grande insentivo a todos que cursam ou querem cursar Gastronomia. Fico muito feliz em poder participar dessa conquista como também em ve los realizados. Um bom trabalho é sempre reconhecido por todos aqueles que sabem o valor de um professor. Felicidades. Abraços a todos.
- 28 de março de 2011 10:34
- Mírian disse...
- EXCELENTE INICIATIVA!!!!!!!!!!!!!
- 29 de março de 2011 03:23
- Fernanda disse...
- Parabéns turma! Ótimo trabalho,que venham outros!!!
- 29 de março de 2011 12:11
- DONIZETE disse...
- Apesar do custo, nao seria bom que este tipo de evento chegasse ate aula de cozinha brasileira??????
- 30 de março de 2011 05:04
- Gastronomia UEG Caldas Novas disse...
- Karine obrigado pela força, você sempre fará parte das conquistas deste curso. Profa Mirian espero contar sempre com você, obrigado! Profa Fernanda, que venham muitos outros! Obrigado! Donizete com certeza pode sim ser extendido as aulas de cozinha brasileira, vou falar com a Profa Marilene pra que a gente possa discutir o assunto. Obrigado a todos que trazem forças e palavras de incentivo a nossa caminhada!
- 30 de março de 2011 08:36
- daiana disse...
- Prometo enviar mais fotos hehe. Gostei do blog, será uma motivação para mais fotos com certeza rs.
- 18 de abril de 2011 16:49
- Pedro Ivo Hummel disse...
- Oi, Como entro em contato com vocês para divulgar uma vaga de trabalho no seu BLOG?? Meu nome é Pedro Ivo, sou do Mara Turismo Hotel de Catalão e estou procurando alguém para se tornar meu CHEF aqui no restaurante. Se interessarem, entrem em contato pelo e-mail pedro@maraturismo.com.br Abçs pedro ivo
- 25 de abril de 2011 08:39
- Vinícius Pereira disse...
- Otimoo trabalho professores, como eu disse "não temos a culpa de ter professores que temos" Estamos na UEG pra fazer história no curso de gastronomia! Sucesso para todos nos !!!
- 27 de maio de 2011 06:16
